Trods debat om dyrevelfærd vælger de fleste forbrugere fortsat konventionelt grisekød, hvor økonomien vejer tungere end hensyn til dyrene.
Selvom forholdene for grise i dansk landbrug har fyldt meget i den politiske debat, har det kun i begrænset omfang ændret danskernes indkøbsvaner. Mange vælger fortsat det billigste svinekød frem for økologiske alternativer.
Ifølge Rasmus Holgersen fra Coop udgør konventionelt grisekød stadig langt størstedelen af salget, hvilket peger på, at prisen fortsat er den afgørende faktor for forbrugerne. Samtidig viser tal fra Coop, at salget af økologisk og dyrevelfærdsmærket svinekød er steget fra 10 til 15 procent siden 2022, mens Salling Group oplyser, at deres andel er uændret.
I butikker som Kvickly i Vestbyen i Aalborg peger kunder som Mikkel Bertel og Irene Søndergaard på økonomi som den vigtigste årsag til deres valg. Også pensionisten Eigil Christensen fremhæver, at prisforskellen gør det svært konsekvent at vælge økologisk, selvom ønsket om bedre dyrevelfærd er til stede.
Ifølge John Thøgersen fra Aarhus Universitet tager det lang tid at ændre forbrugsvaner. Han peger på, at valgkampen primært har handlet om politiske løsninger frem for at tydeliggøre, hvad forbrugerne selv kan gøre, eksempelvis ved at vælge produkter med højere dyrevelfærd.
Også i mindre butikker mærkes tendensen. Tina Knudsen fra Min Købmand i Ullits oplever, at økologisk kød ofte fravælges, fordi det er dyrere.
Samlet set viser udviklingen, at der fortsat er stor afstand mellem ønsket om bedre dyrevelfærd og de valg, der træffes ved køledisken.
Faktaboks:
- Emne: Forbrug af konventionelt vs. økologisk svinekød
- Centrale personer: Rasmus Holgersen (Coop), John Thøgersen (Aarhus Universitet), Tina Knudsen (Min Købmand), Mikkel Bertel, Irene Søndergaard, Eigil Christensen
- Sted: Bl.a. Kvickly i Vestbyen i Aalborg og Ullits
- Økologiandel (Coop): Steget fra 10 % i 2022 til 15 % i dag
- Salling Group: Uændret andel siden 2022
- Hovedårsag til valg: Pris
- Problemstilling: Dyrevelfærd fylder politisk, men mindre i forbrugernes valg
- Dyrevelfærdsmærke: Statligt mærke med tre niveauer for bedre forhold
- Tendens: Ønske om dyrevelfærd, men økonomi styrer adfærd
Deklaration
Kilde: DR Indland